Sự trỗi dậy và ứng dụng của bìa cứng chống dầu
Khi yêu cầu của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng cao thì việc lựa chọn nguyên liệu đóng gói thực phẩm trở nên đặc biệt quan trọng. Đối với thực phẩm có hàm lượng dầu cao như đồ chiên, đồ ăn nhanh, đồ nướng, v.v., nếu vật liệu đóng gói không có đặc tính chống thấm dầu, vết dầu có thể dễ dàng xâm nhập vào bao bì, không chỉ ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài và chất lượng. vị của thực phẩm mà còn có thể gây nguy hiểm đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, việc đổi mới và ứng dụng khay đựng thức ăn bằng bìa cứng trong việc chống dầu là đặc biệt quan trọng.
Một số nhà sản xuất pallet bìa cứng đã bắt đầu sử dụng giấy chống dầu hoặc giấy phủ một lớp chống dầu để làm Khay. Giấy chống dầu thường đạt được bằng cách bôi một chất hoặc lớp phủ chống dầu đặc biệt lên bề mặt giấy, chất này có thể tạo thành một rào cản dày đặc để ngăn chặn hiệu quả sự xâm nhập của vết dầu. Giấy phủ lớp phủ chống dầu là một lớp vật liệu chống dầu mỏng được phủ lên bề mặt giấy, cũng có thể đạt được hiệu quả chống dầu. Những khay bìa cứng chống dầu này không chỉ có thể ngăn chặn hiệu quả vết dầu làm ô nhiễm thực phẩm mà còn duy trì hương vị ban đầu của thực phẩm.
Ưu điểm và hạn chế của đặc tính chống dầu
Việc ứng dụng Khay bìa cứng chống dầu trong bao bì thực phẩm mang lại rất nhiều ưu điểm. Đầu tiên, chúng có thể ngăn chặn dầu thấm vào một cách hiệu quả, giữ cho thực phẩm sạch sẽ và có hương vị thơm ngon. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những thực phẩm cần vận chuyển hoặc bảo quản trong thời gian dài, vì sự thẩm thấu của dầu có thể đẩy nhanh quá trình hư hỏng của thực phẩm. Thứ hai, Khay bìa cứng chống dầu cũng có thể cải thiện độ an toàn vệ sinh thực phẩm và giảm thiểu các vấn đề an toàn thực phẩm do ô nhiễm dầu gây ra. Ngoài ra, những Khay này còn có khả năng tái chế và thân thiện với môi trường, đáp ứng yêu cầu của xã hội hiện đại về bao bì xanh.
Tuy nhiên, Khay bìa cứng chống dầu cũng có những hạn chế nhất định. Đối với thực phẩm có hàm lượng chất béo cao, chẳng hạn như gà rán và khoai tây chiên, mặc dù Khay bìa cứng chống dầu có thể mang lại mức độ bảo vệ nhất định nhưng dầu vẫn có thể thấm vào bên trong pallet khi tiếp xúc lâu dài hoặc điều kiện nhiệt độ cao. Ngoài ra, một số chất phủ chống dầu hoặc chất chống dầu có thể tiềm ẩn những nguy cơ đối với sức khỏe con người nên độ an toàn và tuân thủ của chúng cần phải được đánh giá cẩn thận khi sử dụng.
Lựa chọn vật liệu đóng gói chống dầu chuyên nghiệp hơn
Đối với những thực phẩm có hàm lượng chất béo cao, có thể cần đến những loại vật liệu đóng gói chống dầu chuyên nghiệp hơn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Những vật liệu này thường có khả năng kháng dầu cao hơn và tuổi thọ dài hơn, đồng thời có thể ngăn chặn hiệu quả sự xâm nhập và khuếch tán ô nhiễm dầu. Ví dụ, một số vật liệu đóng gói làm bằng vật liệu polymer hoặc vật liệu composite không chỉ có khả năng kháng dầu tốt mà còn có độ bền cơ học và khả năng chịu nhiệt tuyệt vời, có thể đáp ứng nhu cầu đặc biệt của thực phẩm giàu chất béo trong quá trình vận chuyển và bảo quản.
Ngoài ra, với sự tiến bộ không ngừng của khoa học công nghệ, một số vật liệu chống dầu mới thân thiện với môi trường cũng ra đời. Những vật liệu này không chỉ có khả năng kháng dầu tốt mà còn có thể phân hủy hoặc tái chế nên giảm ô nhiễm cho môi trường. Vì vậy, khi lựa chọn vật liệu đóng gói chống dầu, cần xem xét toàn diện các yếu tố như khả năng chống dầu, an toàn, bảo vệ môi trường và tiết kiệm chi phí.